Целебные свойства этого замечательного овоща не оказывают положительный эффект только на легкие, так как его употребление помогает предотвратить и лечить различные виды рака, а также оказывает широкий спектр полезных эффектов для здоровья.
Батат употреблялся в пищу людьми на протяжении тысячелетий. Есть более 8000 сортов этого овоща, различающихся по вкусу и цвету начиная от белого и заканчивая фиолетовым, хотя желтые и оранжевые сорта наиболее распространены, а также есть сорта батата, которые наиболее тесно связаны со здоровьем легких. Хотя люди, как правило, едят только клубень растения, его листья, корни и стебли также съедобны и обладают противораковыми свойствами.
Ешьте больше листьев батата
Учеными было обнаружено, что сладкий картофель богат бета-каротином, который организм преобразует в витамин А. Этот витамин играет множество важных ролей в организме, в том числе очень важен для здоровья глаз, костей и иммунной системы. Помимо всего прочего, витамин А и другие каротиноиды, как было обнаружено, помогают регенерировать легкие, в том числе у людей с эмфиземой легких.
В исследовании, проведенном тайваньскими исследователями, опубликованном в журнале Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition в 2007 году, было обнаружено, что у людей, которые ели много листьев батата, риск развития рака легких был ниже на 43 - 65%, чем у тех, кто не употреблял его или употреблял, но мало.
Исследование также показало, что у тех людей, которые получали большое количество витамина А, альфа-каротина или бета-каротина из пищи, риск развития рака легких был значительно снижен. Потребление различных овощей также было связано с более низким риском, хотя листья батата и хризантемы увенчанной оказывали более сильный эффект.
По теме: Лечение рака легких народными средствами: самые эффективные средства.
Не только для ваших легких
Противораковые преимущества сладкого картофеля на этом не заканчиваются. Исследования показали, что прием экстракта сладкого картофеля может привести к снижению роста раковой опухоли молочной железы и ингибирует рост лейкозных клеток. Антиоксиданты антоцианы, обнаруженные в сладком картофеле и в красных, синих и фиолетовых фруктах и овощах, замедляют рост опухоли при раке печени у мышей, а потребление батата может снизить риск развития рака желчного пузыря у людей.
Другое исследование показало, что в то время как высокое потребление трех - четырех отдельных разновидностей крахмалистых корнеплодов и клубнеплодов, таких как сладкий картофель (батат), картофель и корень таро, не оказывает влияния на показатели заболевания почек, но значительно снижает уровень смертности от этих заболеваний.
Это могут быть не только каротиноиды, которые отвечают за эти полезные эффекты для здоровья. Сладкий картофель также богат антиоксидантными полифенолами, такими как кофейная кислота, дикофеоилхинная кислота и трикоффеоилхинная кислота, которые также могут обладать противораковыми свойствами.
Сладкий картофель содержит большое количество сложных углеводов, клетчатки, витамина С, рибофлавина, магния, марганца, калия, кальция и железа. Содержащиеся в нем сложные сахара делают батат идеальной пищей для больных сахарным диабетом и других людей, которые борются с повышенным уровнем сахара в крови, в то время как высокое содержание клетчатки может помочь пищеварению и бороться с раком толстой кишки. Батат является одним из немногих овощей с высоким содержанием витамина D, который играет важную роль в функционировании иммунной системы.
Высокий уровень калия и витамина B6, наряду с клетчаткой, делает сладкий картофель пищей, невероятно полезной для вашего сердца. Витамин B6 также помогает предотвратить развитие инсультов и дегенеративных заболеваний.
Бета-каротин в батате также способствует здоровому росту волос и предотвращает их повреждение.
Вы даже можете использовать воду, в которой вы варили сладкий картофель в качестве средства для умывания, так как она помогает очистить поры, удалить токсины и успокоить раздраженную кожу.
Экспертную проверку осуществил:
