Витамин D и холестерин: что известно

Взаимосвязь, если таковая имеется, между витамином D и холестерином неясна. Некоторые исследования показывают, что добавки витамина D могут улучшить уровень холестерина. Однако другие указывают на то, что витамин D не влияет на холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Витамин D важен для поддержания здоровья костей и зубов, и человеческий организм вырабатывает его, когда кожа подвергается воздействию солнца. Однако человек может также принимать добавки витамина D.

Организм также производит холестерин. Поскольку это вещество содержится в некоторых продуктах питания, люди могут получать его дополнительно с пищей. Холестерин играет в организме несколько ролей, способствуя выработке витамина D и нескольких гормонов (1).

Продолжайте читать, чтобы узнать о витамине D, в том числе о его возможной связи с холестерином, его пользе и последствиях дефицита витамина D.

Обновлено: 14 мая 2021 Руслан Слободянюк

Взаимосвязь между витамином D и уровнем холестерина

Исследования, изучающие влияние витамина D на холестерин, дали противоречивые результаты. Например:

Исследование краткосрочных эффектов приема добавок витамина D показало, что это увеличивает уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина (2).
В другом исследовании оценивалось влияние комбинированных добавок кальция и витамина D (CaD) на женщин в менопаузе. Было отмечено улучшение в уровнях всех типов холестерина, включая холестерин ЛПНП (3).
По данным Национальных институтов здоровья (NIH), результаты исследований неоднозначны: анализ 41 клинического исследования показал снижение уровня холестерина ЛПНП. Добавки витамина D не повлияли на уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), или «хорошего» холестерина (4).

О витамине D

Витамин D – это жирорастворимый витамин, который необходим организму для выполнения нескольких функций, включая поддержание крепких мышц, зубов и костей. Его также используют нервы, мышцы и иммунная система (5).

В сочетании с кальцием витамин D может помочь защитить от остеопороза.

Организм вырабатывает витамин в результате попадания прямых солнечных лучей на кожу, и люди могут повысить его уровень, употребляя определенные продукты. Другой вариант – принимать добавки витамина D, которые могут быть особенно полезны для людей с повышенным риском дефицита, в том числе (5):

людей, которые редко выходят на улицу, всегда пользуются солнцезащитным кремом или покрывают голову и тело
пожилых людей
людей с ожирением
людей с более темной кожей, так как организму может потребоваться более длительное пребывание на солнце для выработки витамина
младенцев на грудном вскармливании
людей с определенными заболеваниями, такими как целиакия, язвенный колит или болезнь Крона
людей, перенесших операцию обходного желудочного анастомоза

Продукты с высоким содержанием витамина D

NIH заявляет, что витамин естественным образом присутствует в следующих пищевых источниках, хотя и в различных количествах (4):

жирная рыба, такая как скумбрия, сельдь, форель и тунец
рыбий жир
яйца
сыр
говяжья печень
грибы
мясо, такое как индейка, говядина и свинина

Кроме того, некоторые производители обогащают свои продукты витамином D. К этим продуктам относятся (4):

молоко
заменители молока, такие как соевое, овсяное и миндальное молоко
сухие завтраки
апельсиновый сок, йогурт и маргарин

Польза добавок

По данным NIH, польза добавок витамина D для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, рассеянным склерозом, депрессией, раком, сахарным диабетом 2 типа или избыточной массой тела либо неясна, либо необоснованна (5).

Кроме того, обзор исследований влияния витамина D на астму показывает, что для его определения необходимы более масштабные исследования (6).

Дефицит витамина D

Люди с низким уровнем витамина D могут в результате дефицита испытывать симптомы, что приводит к осложнениям.

Симптомы

В результате дефицита витамина D вы можете испытывать симптомы следующих состояний, которые могут возникнуть:

Рахит. Дефицит витамина D может привести к развитию рахита у детей, кости которых все еще растут. Это состояние может привести к мягкости костей, аномалиям скелета и боли (4).
Остеомаляция. У людей любого возраста дефицит витамина D может вызывать остеомаляцию с такими симптомами, как слабость костей и боль, а также мышечная слабость.
Стоматологические проблемы. Обзор нескольких исследований выявил связь между дефицитом витамина D и повышенным риском проблем со здоровьем ротовой полости, включая дефекты эмали, пародонтит и кариес (7).
Депрессия. Согласно обзору из 61 статьи, низкий уровень витамина D может быть связан с депрессией, хотя авторы пришли к выводу, что нет достаточных доказательств, чтобы рекомендовать использование добавок витамина D (8).
Усталость. Существует множество возможных причин усталости, и одно исследование показывает, что среди них может быть дефицит витамина D (9).

Факторы риска

NIH перечисляет следующие причины дефицита витамина D (4):

Плохое усвоение в желудочно-кишечном тракте
Неспособность почек переводить витамин в активную форму
Низкий уровень воздействия солнечного света

Другая причина – низкое потребление витамина D с пищей. NIH поясняет, что это чаще встречается у:

людей с аллергией на молоко
людей с непереносимостью лактозы
людей, придерживающихся веганской или вегетарианской диеты

Другими возможными факторами риска дефицита витамина D являются курение, загрязнение окружающей среды, лекарства, тип кожи, возраст, беременность и географическое положение.

К чему приводит высокий уровень холестерина

По данным Национального института сердца, легких и крови (NHLBI), высокий уровень холестерина может не вызывать симптомов, но со временем может привести к серьезным проблемам. Проблемы возникают из-за образования на стенках артерий холестериновых бляшек (10).

NHLBI заявляет, что высокий уровень холестерина может привести к следующему:

Инфаркт
Инсульт
Боль в груди
Заболевание сонной артерии, которое представляет собой образование холестеринового налета в артериях шеи, которые снабжают кровью мозг
Заболевание периферических артерий, которое представляет собой образование холестеринового налета в периферических артериях и обычно возникает в ногах и ступнях (11)
Ишемическая болезнь сердца, состояние, при котором коронарные артерии не могут нести достаточно богатой кислородом крови к сердцу
Высокое кровяное давление

Когда следует обращаться к врачу

Если вы подозреваете, что у вас дефицит витамина D, вы можете пожелать сдать кровь на анализ, который позволит измерить уровень этого витамина в вашем организме.

Хотя добавки с витамином D доступны без рецепта, результатом чрезмерного потребления витамина D (токсичность витамина D) может стать гиперкальциемия. Важно отметить, что это состояние не является побочным эффектом нормального приема витамина D (4).

В общем, прежде чем принимать добавки с витамином D, вам следует проконсультироваться со своим врачом.

Подведем итог

Исследования взаимосвязи витамина D и холестерина неубедительны. Однако, поскольку витамин D необходим организму для нескольких функций, важно по возможности регулярно находиться на солнце.

Вы можете предотвратить дефицит витамина D, включив в свой рацион определенные продукты, включая молоко, сыр, жирную рыбу, мясо, яйца и обогащенные продукты.

Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.