1. Проверьте цвет
Делая покупки в местном супермаркете, обязательно ищите ананасы с яркими и здоровыми зелеными листьями, что считается признаком свежести.
В идеале ананас должен иметь зеленовато-желтый оттенок, который может указывать на то, что он полностью созрел.
Это связано с тем, что ананасы медленно меняют цвет с зеленого на желтый по мере созревания и перестают созревать после сбора.
Однако в некоторых случаях зеленые ананасы могут быть спелыми, поэтому при выборе ананаса важно учитывать другие факторы, помимо цвета.
Вывод:
У ананасов, которые являются свежими и полностью зрелыми, должны быть яркие и здоровые зеленые листья, а также зеленовато-желтый цвет самого плода.
2. Сожмите его
Так же, как и другие фрукты, текстура вашего ананаса может быть хорошим показателем, помогающим определить, полностью ли он созрел.
Спелый ананас должен иметь твердый внешний слой, но быть слегка мягким и немного упругим, когда вы сжимаете его.
Ананасы, которые являются полностью твердыми при сжатии, вряд ли будут полностью созревшими.
Вывод:
Спелые ананасы должны иметь плотную оболочку, слегка пружинящую при сжатии.
3. Понюхайте его
Один из лучших способов узнать, созрел ли ананас и готов ли он к употреблению – это почувствовать его запах.
Спелые ананасы обычно имеют сладкий запах в нижней части, прямо у основания плода.
Если у ананаса нет запаха, это может означать, что он не совсем спелый.
С другой стороны, резкий или горький запах часто указывает на то, что ананас может быть переспевшим.
Вывод:
Спелые ананасы, как правило, имеют сладкий запах у основания.
4. Оцените вес
Проверка веса вашего ананаса может быть эффективной стратегией, помогающей измерить спелость.
Ищите ананас, который кажется тяжелым для своего размера – это часто означает, что он более спелый.
Во многих случаях большой вес ананаса является признаком того, что он более сочный, что также означает, что он может быть более сладким и более приятным на вкус.
Вывод:
Ананасы, которые тяжелы для своего размера, часто сочнее, слаще и более спелые.
5. Потяните за листья
Простой способ определить, полностью ли созрел ананас – это осторожно потянуть за листья, которые выступают из верхней части ананаса.
По мнению некоторых, если ананас созрел и готов к употреблению листья должны вырваться очень легко.
Если листья трудно вытаскиваются – это может быть признаком того, что ананас не созрел полностью.
Вывод:
Листья, которые легко вытащить, могут указывать на то, что ананас спел и готов к употреблению.
Подведем итог
Хотя выбор свежих, полностью спелых ананасов в магазине может быть сложной задачей, знание нескольких стратегий может облегчить этот процесс.
Уделите пристальное внимание цвету, запаху и текстуре ананаса – это поможет вам определить, полностью ли созрел фрукт.
Аккуратное вытягивание листьев и оценка веса плодов также могут быть эффективными стратегиями для проверки на спелость.
Следуя этим простым советам, вы убедитесь, что следующий купленный и разрезанный ананас будет сочным и вкусным.