Исследователи надеются, что это может привести к целевой терапии рака на основе этой молекулы.
«Средиземноморская диета, как известно, связана с уменьшением риска развития различных видов рака», говорит исследователь Пол Бреслин. «В то время как рацион питания имеет много преимуществ, это исследование указывает непосредственно на фенол оливкового масла - олеокантал, который играет ключевую роль в этих наблюдениях. Поскольку все большее количество людей включают в свой рацион средиземноморскую диету в качестве составляющей здорового образа жизни, значение олеокантала возросло в связи с тем, что он является ключевым активным компонентом этой диеты».
Компонент оливкового масла просто разрывает рак на части
Многие полезные растительные вещества, как известно, индуцируют апоптоз или запрограммированную смерть дефектных, мутантных или инфицированных клеток (к которым и относятся клетки рака), путем нацеливания на конкретный белок. Тем не менее, апоптоз, как правило, занимает от 16 до 24 часов и предыдущие исследования показали, что раковые клетки под воздействием олеокантала погибали в течение 30 - 60 минут. Олеокантал действовал слишком быстро, что наводит на предположения о некоем другом механизме, отличном от апоптоза.
«Нам необходимо определить, имеет ли олеокантал отношение к отмиранию дефектных клеток, путем нацеливания на конкретный белок», сказал Бреслин.
В новом исследовании ученые обнаружили, что олеокантал действительно убивает раковые клетки, но механизм его действия несколько иной. Вместо того, чтобы индуцировать апоптоз, нацеливая на конкретный белок, олеокантал разрывает на части лизосомы раковых клеток. Лизосомы — это органеллы, отвечающие за уничтожение клеточных отходов, и в раковых клетках они намного более хрупкие, чем в здоровых.
Исследование показало, что после того, как лизосомы разорваны на части, критические функции жизнеобеспечения в раковых клетках начинают разрушаться.
Примечательно, что олеокантал не повреждает здоровые клетки, находящиеся поблизости. Вместо этого, он погружает их в своего рода застой или спячку, примерно на сутки. По прошествии этого времени, клетки возобновляют нормальную, полноценную работу без каких-либо видимых побочных эффектов.
«Механизм эффективного уничтожения раковых клеток и безопасность для здоровых клеток, пермеабилизация лизосомных мембран, был лишь гипотезой и никогда не был реализован раньше», сказал Бреслин.
Конечно потребуются еще годы, прежде чем лечение олеоканталом станет доступным. Это потому, что полноценные организмы гораздо более сложны, чем клеточные культуры, и компоненты оливкового масла могут работать в организме человека иначе.
Оливковое масло полезно для всего организма
Оливковое масло и его компоненты, как было показано, имеют массу полезных для здоровья свойств. К ним можно отнести — укрепление иммунной системы, профилактику остеопороза, защита организма от загрязнения воздуха, предотвращение слабоумия. Полезные для здоровья жиры в оливковом масле, также положительно сказываются на мозговой деятельности и помогают улучшить память.
Ученые из Автономного Университета Барселоны в своем исследовании, проведенном в 2010 году, также предположили, что оливковое масло может помочь предотвратить рак. Исследователи обнаружили, что оливковое масло становилось причиной изменений в сигнальных путях раковых клеток молочной железы, приводящее к апоптозу и предотвращению повреждения ДНК здоровых клеток.
Это открытие особенно важно, поскольку потребление большого количества жиров, как правило, считается фактором риска развития рака молочной железы. Тем не менее, оливковое масло и некоторые другие полезные жиры могут на самом деле оказывать защитный эффект.
Умеренное потребление оливкового масла вместо этого связано с более низкими показателями заболеваемости раком, болезнями сердца и многими другими проблемами со здоровьем.
Экспертную проверку осуществила:
