Может ли черный шоколад помочь похудеть?

Потенциальная польза

Черный шоколад может обладать несколькими потенциальными полезными свойствами, когда дело доходит до похудения.

Повышает чувствительность к инсулину

Некоторые исследования показывают, что черный шоколад может помочь улучшить чувствительность вашего организма к инсулину – гормону, отвечающему за вывод сахара из кровотока в клетки, где он может быть использован для получения энергии (3).

Это может помочь снизить уровень инсулина в крови, что может быть связано с повышенным снижением массы тела и уменьшением накопления жира (4, 5, 6).

Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые небольшие исследования также показали, что черный шоколад может помочь улучшить контроль сахара в крови (7, 8).

Это может помочь предотвратить всплески и падения уровней сахара в крови, которые могут привести к таким симптомам, как усиление чувства голода (9).

Уменьшает чувство голода и аппетит

Исследования показывают, что черный шоколад может уменьшить тягу к пище и вызвать чувство сытости, что может способствовать похудению.

В одном исследовании с участием 12 женщин запах и употребление черного шоколада уменьшили аппетит и снизили уровень грелина – гормона, который стимулирует чувство голода (10).

Другое небольшое исследование с участием 16 человек сравнивало эффекты молочного шоколада и черного шоколада и показало, что участники чувствовали себя менее голодными и более сытыми и удовлетворенными после употребления черного шоколада (11).

Кроме того, они также потребляли на 17% меньше калорий во время последующего приема пищи по сравнению с участниками, которые ели молочный шоколад (11).

Точно так же исследование с участием 14 женщин в постменопаузе показало, что употребление черного шоколада привело к большему сокращению потребления пищи по сравнению с употреблением белого и молочного шоколада (12).

Тем не менее, чтобы оценить, как черный шоколад может влиять на аппетит и прием пищи по сравнению с другими продуктами, необходимы дополнительные исследования.

Повышает настроение

Несколько исследований показали, что черный шоколад может положительно влиять на психическое здоровье и настроение. Это может приводить к чувству максимального комфорта, что способствует похудению (13).

Согласно одному исследованию с участием 13 626 человек, у тех, кто потреблял большее количество черного шоколада, вероятность возникновения депрессивных симптомов была на 57% ниже, чем у тех, кто не употреблял черный шоколад регулярно (14).

В другом небольшом исследовании ежедневное употребление 40 граммов черного шоколада снижало уровень стресса у женщин в течение 2 недель (15).

Более того, исследование с участием 72 взрослых показало, что употребление напитка из черного шоколада в течение 30 дней привело к усилению чувства спокойствия и удовлетворенности по сравнению с плацебо (16).

Чтобы определить, может ли улучшающий настроение эффект черного шоколада быть полезным для похудения, необходимы дополнительные исследования.

Вывод:

Черный шоколад может помочь улучшить чувствительность к инсулину, уменьшить голод и аппетит, а также улучшить настроение – все это может способствовать похудению.

Возможные недостатки

Хотя черный шоколад может принести некоторую потенциальную пользу в отношение похудения, следует учитывать несколько недостатков.

Во-первых, черный шоколад относительно богат жирами и калориями.

Фактически, 30-граммовая порция черного шоколада содержит 155 калорий и почти 9 граммов жира (17).

Некоторые виды черного шоколада также содержат большое количество добавленного сахара, который может нанести вред вашему здоровью.

Помимо увеличения количества калорий в продукте, добавленный сахар может способствовать возникновению хронических заболеваний, таких как болезни печени, сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет (18).

Поэтому, хотя черный шоколад, скорее всего, подходит для диеты для похудения, важно придерживаться высококачественных сортов и не переусердствовать.

Для достижения наилучших результатов употребляйте около 30 граммов за раз и отдавайте предпочтение продукту с низким содержанием сахара и не менее 70% какао.

Вывод:

Черный шоколад содержит много калорий и жиров, что может способствовать увеличению веса при чрезмерном потреблении. Некоторые виды также содержат большое количество добавленного сахара, который может увеличить количество калорий и способствовать хроническим заболеваниям.

Подведем итог

Черный шоколад может помочь похудеть посредством нескольких механизмов, таких как повышение чувствительности к инсулину, уменьшение чувства голода и аппетита, и улучшение настроения.

Однако важно помнить, что черный шоколад также содержит много калорий и жиров, а многие его разновидности содержат большое количество добавленного сахара.

По этой причине лучше отдавать предпочтение продуктам высокого качества с низким содержанием сахара и не менее 70% какао, а также употреблять их в умеренных количествах в рамках здоровой и сбалансированной диеты.