Можно ли детям давать протеин? Риски и альтернативы

Полезен ли протеин для здоровья детей?

В настоящее время нет доказательств того, что протеиновый порошок полезен для детей. В обзоре 2015 года отмечается, что многие исследования по этой теме являются небольшими и включают небольшое количество участников (1).

В обзоре исследователи проанализировали существующие доказательства воздействия протеиновых добавок на организмы детей с хроническими заболеваниями, такими как муковисцидоз и детский рак. Эти заболевания часто мешают детям получать полноценное питание из-за отсутствия аппетита или неспособности усваивать питательные вещества.

Исследователи обнаружили, что прием протеинового порошка не привел к значительному улучшению веса, роста или статуса питательных веществ. Однако важно отметить, что эти результаты могут не относиться к здоровым детям.

В целом, дефицит белка в развитых странах встречается нечасто, и здоровые дети обычно не нуждаются в приеме протеиновых добавок (2).

Исследователи, стоящие за обзором, рекомендуют использовать протеиновые порошки с осторожностью, пока более качественные исследования не изучат их воздействие на организмы детей.

Сколько белка нужно детям?

Количество белка, необходимое ребенку или подростку в день, зависит от его возраста, уровня физической активности и пола.

В рекомендациях USDA на 2015–2020 годы рекомендуется, чтобы младенцы, дети и подростки получали следующие количества белка каждый день (3):

• 1–3 года: 13 грамм
• 4–8 лет: 19 грамм
• 9–13 лет: 34 грамма
• 14–18 лет (девочки): 46 грамм
• 14–18 лет (мальчики): 52 грамма

Американская академия педиатрии добавляет, что активным детям может потребоваться больше калорий, поэтому им следует получать немного больше белка (4).

Чтобы определить, сколько белка в настоящее время потребляет ребенок, вам следует изучить, сколько белка содержится в той пище, которую он ест.

Что следует учитывать

По возможности, лучше всего получать белок из цельных продуктов, таких как рыба, яйца, и из растительных источников, таких как фасоль. Если таким образом ребенок не может получить достаточно белка, обсудите протеиновые добавки с диетологом или педиатром.

Протеиновые порошки обычно содержат белок из растительных или молочных источников. Вот основные присутствующие на рынке спортивного питания виды протеина:

• сывороточный протеин, полученный из молока
• казеиновый протеин, полученный из молока
• гороховый протеин
• протеин из коричневого риса

Важно отметить, что протеиновые порошки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и могут содержать ряд дополнительных ингредиентов. Они могут быть полезными, например, витамины и минералы, или менее полезными, например, сахар.

Если врач согласен с тем, что протеиновый порошок необходим, поищите тот, который содержит соответствующее количество протеина, учитывая возраст ребенка и то количество белка, которое он в настоящее время потребляет.

Также врач может помочь выбрать продукт, который:

• не содержит добавленных сахаров
• не содержит высоких доз витаминов, минералов или других питательных веществ
• содержит как можно меньше ингредиентов

Есть ли риски?

Исследователи не изучали конкретные риски, связанные с употреблением протеинового порошка детьми.

Однако исследование 2013 года показало, что взрослые, которые получали слишком много белка из пищи и добавок в течение длительного времени, имели более высокий риск определенных проблем со здоровьем, таких как (5):

• камни в почках
• нарушение функции печени
• ишемическая болезнь сердца
• костные заболевания
• рак

Кроме того, обзор 2015 года также пришел к выводу, что протеиновые порошки могут привести к следующим негативным эффектам (1):

• замена обычной еды ребенка
• предотвращение развития у детей здорового пищевого поведения
• физические побочные эффекты, такие как вздутие живота или диарея

Кроме того, избыток белка может вызвать проблемы с усвоением других питательных веществ.

В целом, важно следить за тем, чтобы в детском рационе не было слишком много белка.

Другие источники белка

Существует много источников белка, таких как:

• мясо, которое также содержит витамин B12, железо и цинк
• жирная рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот
• яйца, содержащие витамин D и холин
• некоторые молочные продукты, содержащие кальций
• бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица, с высоким содержанием клетчатки
• ореховые пасты, содержащие витамин E
• некоторые овощи, например брокколи
• гречка, содержащая все незаменимые аминокислоты

Если у ребенка есть ограничения в питании или он просто разборчив в еде, родители часто могут изменить или разнообразить его источники белка. Ниже приведены некоторые примеры.

Вегетарианцы и веганы

Дети, соблюдающие вегетарианскую или веганскую диету, могут получать белок из растительных источников, таких как:

• фасоль, горох и чечевица
• нут
• тофу и соевое молоко
• пасты из орехов и семян
• гречка, киноа, дикий рис или коричневый рис

Кроме того, некоторые могут есть яйца и молочные продукты с высоким содержанием белка, например творог.

Непереносимость лактозы

Дети с непереносимостью лактозы могут переносить небольшое количество молочных продуктов. Однако в целом они могут получать белок из тех же источников, что и веганы.

Соевое молоко содержит значительное количество белка, но другие немолочные альтернативы, такие как миндальное молоко или молоко из кешью, обычно не содержат большого количества белка.

Придирчивые едоки

Замена пищевых продуктов может стать хорошим способом увеличить количество белка в рационе ребенка. Некоторые идеи включают замену:

• подслащенного йогурта или десертов на греческий йогурт
• чипсов или снеков на жареный нут или ореховую пасту
• заправки на творог или хумус

Подведем итог

Большинство детей в развитых странах не нуждаются в протеиновых добавках. Избыточное количество белка может быть вредным, и нет никаких доказательств того, что протеиновый порошок помогает детям расти.

Всем, кого беспокоит питание, рост или вес ребенка, следует поговорить с врачом.

Если ребенок не может получать достаточное количество белка из пищи и врач рекомендует добавки, поищите протеиновый порошок, соответствующий возрасту, с небольшим количеством ингредиентов и без добавления сахара.