Чай с чабрецом: полезные свойства и противопоказания, применение

Что такое чабрец (тимьян)

Чабрец или Тимьян обыкновенный (на латинском Thymus vulgaris), является многолетним кустарником, произрастающим в Южной Европе и Азии. Сегодня его выращивают по всему миру для декоративных или кулинарных целей.

Этот ароматный кустарник имеет древесные стебли и крошечные душистые зелено-серые листья. Когда он расцветает в весенние и летние месяцы, куст покрывается множеством маленьких цветов чабреца в прекрасных белых, розовых, фиолетовых или сиреневых тонах.

Есть и другие разновидности чабреца, но для приготовления пищи и лекарственных целей наиболее часто используется тимьян обыкновенный. Чай с чабрецом обычно готовят из листьев, цветов и стеблей этого растения.

Чабрец в истории

Это растение уже давно известно своими многочисленными полезными для здоровья свойствами (см. Чабрец: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин). Возвращаясь к истории, вы обнаружите, что чабрец использовался древними египтянами в ритуалах бальзамирования. Древние греки также прибегали к использованию этого растения, сжигая его в качестве благовония в храмах, а также связывали чабрец с источником храбрости, приподнятого настроения и силы.

Полагают, что римляне помогли распространить применение чабреца в Европе, используя его для очищения комнат перед лицом болезней или меланхолии, а также для сезонного хранения продуктов.

В средние века европейцы хранили эту траву под подушками, чтобы вызывать сон и предотвращать кошмары. Тимьян все еще был связан с мужеством, и поэтому дамы часто давали стебель растения рыцарям.

Это растение также широко использовалось в религиозных церемониях, особенно на похоронах, поскольку считалось, что оно помогает в переходе к загробной жизни. Во времена чумы большое количество чабреца сжигалось с целью очищения воздуха и изгнания болезни за двери города.

Эта трава также использовалась и используется по сей день в традиционной восточной медицине, особенно в качестве целебного тонизирующего и расслабляющего средства.

Использование чабреца в современном мире

На сегодняшний день чабрец используется для приготовления целебного чая, в производстве биологически-активных добавок для лечения и профилактики заболеваний, а также в качестве приправы к соусам, супам, рагу, мясу и птице.

Некоторые люди даже могут использовать его в качестве консерванта, так как его антимикробные свойства позволяют пище дольше храниться. Чабрец также используется в косметической промышленности в производстве мыла, зубных паст, парфюмерии и душистых исцеляющих мазей.

Полезные свойства чая с чабрецом

Это очень распространенное растение невероятно богато питательными веществами, которые полезны для вашего здоровья, благодаря чему чай с добавлением чабреца невероятно полезен для здоровья. Чашка чая с чабрецом содержит кальций, хром, железо, магний, марганец, калий и селен. Она также содержит флавоноиды, витамины группы B, C и D, дубильные вещества и каротин.

Дыхательная система

Медицинский центр Мэрилендского университета сообщает, что чай с чабрецом может помочь лечить бронхит и облегчает кашель, и утверждает, что чабрец был одобрен для этого научно-консультативным советом German Commission E, который оценивает безопасность и эффективность растительных препаратов в Германии. Drugs.com соглашается, говоря, что применения экстрактов чабреца показали расслабляющее и бронхолитическое действие.

• Если у вас появляются симптомы простуды или гриппа, попробуйте выпить чашечку горячего травяного чая с чабрецом, подслащенную золотистым медом. Этот популярный травяной чай поможет укрепить вашу дыхательную систему и избавиться от насморка.
• Чашка чая с чабрецом особенно хороша в качестве отхаркивающего средства, помогающего очистить легкие от слизи и заторов, и уменьшающего неприятный кашель. Это средство может оказаться полезным при бронхите, ларингите и коклюше.

Рекомендация. Попробуйте полоскание с использованием теплого чая с чабрецом, чтобы помочь лечить и успокоить воспаление горла.

• В случае высокой температуры тела этот травяной чай может помочь повысить потоотделение, помогая вашему телу остыть, поскольку он также борется с инфекцией, вызывающей высокую температуру.
• Паровые ингаляции отваром чабреца могут быть весьма полезными для очистки носовых ходов при возникновении инфекций или простой аллергии. В то же время этот пар может также помочь очистить воздух комнаты больного благодаря его антисептическому и антибактериальному действию.
• Этот чай может лечить другие респираторные заболевания, такие как аллергия, синусит и сенная лихорадка. Его спазмолитическое действие может помочь успокоить и расслабить дыхательные мышцы, и уменьшить тяжесть приступов астмы.

Пищеварительные расстройства

Чай с чабрецом часто рекомендуется травниками для улучшения пищеварения, уменьшения газов и вздутия живота. Согласно книге «Aromatherapy for Professionals» травников Ширли и Лен Прайс, эфирные масла в чабреце придают ему ветрогонное или уменьшающее газы свойства, в то время как фенолы в его составе позволяют ему работать в качестве спазмолитика, помогая облегчить спазмы кишечника.

• Если у вас есть проблемы с пищеварением начиная от простой боли в животе до более серьезного синдрома раздраженного кишечника, вы можете попробовать выпить чашку травяного чая с чабрецом.
• Этот травяной чай может помочь успокоить желудочные мышцы и стенки кишечника, устраняя болезненные спазмы и метеоризм. Это помогает успокоить приступ кишечной колики, спастического толстого кишечника и синдрома раздраженной толстой кишки.
• Чай с чабрецом может оказаться отличным средством для тех, у кого слабый желудок. Чашка этого чая может помочь облегчить чувство тошноты (особенно когда вы смешиваете его с имбирем), помогая вам восстановить аппетит.
• Этот чай часто используют те, кто хочет избавиться от паразитов в пищеварительном тракте и очистить кишечник от избытка слизи и токсинов. Он может даже лечить и предотвратить диарею.

Нервная система

Чай с чабрецом дает вам заряд энергии, поскольку считается стимулятором, способствующим долголетию, ясному мышлению и общему чувству благополучия. Этот тонизирующий чай может помочь, если вы страдаете расстройствами нервной системы, такими как:

• депрессивные состояния;
• перепады настроения;
• приступы бессонницы или истощения;
• чувство меланхолии.

Этот чай можно использовать при головных болях или мигрени. Если у вас начинает болеть голова, вам необходимо как можно скорее выпить этот напиток, не позволяя головной боли развиться. Его можно также использоваться в качестве обезболивающего средства для облегчения мышечной боли.

Гормональный баланс

Женщины могут найти чай с чабрецом полезным для облегчения менструальных судорог и ПМС. Если вы страдаете от менструальных спазмов и колик, употребление этого напитка 2 - 3 раза в день может помочь. Он также помогает регулировать менструальный цикл, стимулируя приток крови к матке.

Помимо чая с чабрецом для лечения маточных проблем, вы можете также добавлять в теплую ванну отвар чабреца – это может помочь в лечении вагинальных дрожжевых инфекций, таких как молочница. Этот чай и другие средства на основе чабреца помогают удалять вредные агенты из репродуктивных органов.

Травяной чай с чабрецом приводит в равновесие производство гормонов, улучшая функцию печени и очищая ее от токсинов. Хорошо функционирующая печень может также помочь вам лучше справляться с похмельем.

Сердце и головной мозг

Ежедневное употребление одной чашки чая с чабрецом может помочь защитить ваше сердце и мозг, поскольку этот напиток содержит омега-3 жирные кислоты, необходимые для снижения уровня вредного холестерина и доставки питательных веществ в клетки головного мозга.

Этот чай также может помочь снизить кровяное давление, улучшая циркуляцию крови, и увеличить количество железа в крови, помогая при анемии. Вашему сердцу и головному мозгу может помочь присутствие значительного количества антиоксидантов. Антиоксиданты, присутствующие в чабреце также могут помочь предотвратить развитие опухолей и лечить раковые заболевания.

Тимол – монотерпеновый фенол, содержащийся в эфирном масле чабреца, является мощным антиоксидантом. Согласно The World's Healthiest Foods, тимол может помочь увеличить поступление жирных кислот омега-3 в клетки головного мозга. В клиническом исследовании, опубликованном в выпуске журнала «Биохимические и биофизические исследования» от 19 апреля 1999 года, было обнаружено, что эфирное масло чабреца помогает защитить от возрастных изменений в клетках головного мозга крыс. Исследования продолжаются, чтобы определить, может ли чабрец помочь предотвратить болезнь Альцгеймера. Помимо тимола, чабрец содержит антиоксидантные флавоноиды апигенин, нарингенин, лютеолин и тимонин.

Инфекции

Ежедневная чашка травяного чая с чабрецом может быть отличным подспорьем для вашей иммунной системы, так как усиливает защиту организма от инфекции, вызванной микробами, вирусами, бактериями или грибком.

Его действие может быть, как способом ускорения выздоровления от болезни, так и способом защиты от будущих недугов. Этот травяной чай может помочь в лечении инфекций мочевыводящих путей (в том числе и инфекции почек), облегчая симптомы задержки жидкости в организме.

Вы можете использовать этот чай в качестве антисептического средства для полоскания горла с целью лечения инфекций ротовой полости и горла, и даже избавления от неприятного запаха изо рта. Вы можете использовать его как дезинфицирующее средство для очистки от вредных элементов, которые могут вызвать воспаление и боль.

Обеспечивает основными минералами

Когда вы думаете о богатой железом пище, чабрец, вероятно, не первое, что приходит на ум. Но 2 чайные ложки высушенного чабреца (примерно такое количество добавляют в чашку чая) снабжают ваш организм 3,56 мг, или 19,8% рекомендуемой суточной нормы (СН) железа. Чай с чабрецом также является отличным источником витамина К, жизненно важного для нормального свертывания крови – 2 чайные ложки обеспечивают 48,01 мкг, или 60% СН. Этот чай также является очень хорошим источником марганца – 2 чайные ложки сушеного чабреца снабжают ваш организм 12% процентов СН; и кальция – обеспечивая 5,4% СН с 2 ч.л.

Наружное применение

Антисептическое действие чая с чабрецом прекрасно подходит для использования в качестве средства для умывания. Его можно использовать для очищения ран перед наложением повязок, успокоения зуда и раздражения, вызванных укусами насекомых. Это натуральное средство помогает коже заживать быстрее, поэтому его можно использовать при порезах и синяках.

• Грибок и паразиты. Используйте чай с чабрецом для устранения грибка на коже или лечения грибка ногтей (онихомикоза), уничтожения кожных паразитов, а также вшей.
• Воспаление и боль. Этот травяной чай может помочь облегчить воспаление суставов и боль, вызванную артритом и ревматизмом, а также может помочь облегчить ишиас, мышечные судороги и спазмы. Просто сделайте хороший компресс и приложите к болезненной области.
• Конъюнктивит. Нанесите охлажденный настой чабреца на инфицированные глаза для лечения конъюнктивита. Используя чистый ватный шарик тщательно очищайте глаза.
• Прыщи и дерматит. Травяной чай с чабрецом может использоваться для очистки жирной кожи, придавая ей более свежий вид. Его антисептическое действие может уменьшить появление прыщей, пятен и дерматита. Некоторые люди отмечают, что, протирая кожу этим травяным чаем, у них уменьшаются морщины.

Побочные эффекты и противопоказания

Хотя это очень полезное растение, практически не имеющее побочных эффектов при его употреблении, есть некоторые аспекты, которые вы должны принять во внимание.

Побочные эффекты при чрезмерном потреблении

Слишком много полезного может также быть вредным – избыточное потребление этого травяного чая может вызвать аллергическую реакцию, в результате чего вам необходимо полностью отказаться от его употребления.

В то время как умеренное регулярное употребление чая с чабрецом может помочь пищеварительному тракту, избыточное потребление может вызвать изжогу, тошноту, рвоту и диарею. Высокая доза этого травяного чая может также вызвать головную боль и головокружение.

Противопоказания

Избегать употребления чая с чабрецом необходимо в следующих случаях:

• Аллергическая реакция. Если у вас аллергия на мятные растения, то вам следует избегать употребления чая с чабрецом, поскольку он принадлежит к тому же семейству растений (семейство яснотковых). Аллергическая реакция может привести к зуду, кожным высыпаниям, отеку горла и одышке.

Важно: Если у вас возникла аллергическая реакция, немедленно прекратите использовать этот чай, а если симптомы сохраняются - обратитесь к врачу.

• Беременность и кормление грудью. Не пейте этот чай, если вы беременны или кормите грудью. Этот травяной чай может стимулировать матку и спровоцировать выкидыш.
• Язвенная болезнь. Если вы страдаете пептическими язвами, то вам необходимо быть осторожными при употреблении этого травяного чая, так как он может раздражать вашу язву.
• Взаимодействие с лекарственными препаратами. Если вы принимаете какие-либо фармацевтические препараты, будьте осторожны, так как лекарственная доза чая с чабрецом может усилить или изменить эффекты вашего препарата. Поговорите со своим врачом о том, как пить этот чай – ваш врач может скорректировать дозировку принимаемых вами лекарств.

Как заварить чай с чабрецом

Чтобы извлечь максимальную пользу из употребления чая с чабрецом, вот рекомендации по его правильному приготовлению.

Основные моменты:

• Используемые части растения: листья (в основном), стебли и цветы.
• Количество: 2 чайные ложки (высушенный) на чашку (250 мл); 3-4 чайные ложки (свежий) на чашку (250 мл).
• Температура воды: кипяток (100°C).
• Время настаивания под крышкой: 10-15 минут.
• Дозировка: 2-4 чашки в день.
• Можно смешать с: другими травами и медом.

Этот травяной чай может быть приготовлен в основном с использованием свежих или сухих листьев чабреца, но в некоторых случаях люди используют также стебли и даже цветы. Вот рекомендации по его приготовлению:

• Закипятите воду хорошего качества, чтобы получить лучший аромат и большую пользу от употребления этого горячего напитка.
• Поместите 2 чайные ложки сухого чабреца в чашку с кипятком (250 мл) или в заварник. Если вы предпочитаете использовать свежие листья чабреца, то поместите около 3-4 чайных ложек нарубленных свежих листьев.
• Накройте крышкой и дайте чабрецу остыть и настояться в течение 10-15 минут.
• Выпивайте приблизительно 2 - 4 чашки в течение дня. Сначала вы можете начать с меньшей дозы, чтобы проверить себя на аллергическую реакцию, и чтобы ваш организм привык к лекарственному эффекту.
• Для того, чтобы подсластить свой чай, вы можете добавить мед по вкусу – только в теплый или слегка горячий чай, чтобы не разрушить питательные вещества в меде. Это сделает напиток еще более эффективным в качестве средства от простуды и кашля.
• Как только ваш чай будет готов к употреблению, сделайте глоток и почувствуйте сильный аромат и теплый, приятный и острый вкус этого напитка.
• Вы можете смешивать чабрец с другими травами, чтобы улучшить вкус и полезные свойства вашего чая. Хорошим дополнением к чабрецу является розмарин, так как он способствует усилению оздоровительного и лечебного эффекта, и обладает схожими полезными свойствами.